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杭州市開展牛羊屠宰集中整治行動

2025-05-08 08:34:18來源：杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 閱讀量：5933 評論

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　　為規(guī)范杭州市牛羊定點(diǎn)屠宰秩序，保障上市牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(市鄉(xiāng)村振興局)按照省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)一部署，組織開展全市牛羊屠宰集中整治行動。
 
　　此次集中整治行動，聚焦牛羊調(diào)運(yùn)、屠宰和牛羊肉交易等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)、非法添加物等隱患開展排查整治。在屠宰環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員全覆蓋走訪全市牛羊定點(diǎn)屠宰場，嚴(yán)格檢查牛羊調(diào)運(yùn)、入場查驗(yàn)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和屠宰檢疫等制度落實(shí)情況，督促企業(yè)落實(shí)肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任，規(guī)范執(zhí)行布病批批檢、“瘦肉精”自檢等制度，并現(xiàn)場采樣監(jiān)測獸藥殘留情況。
 
　　在流通環(huán)節(jié)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(市鄉(xiāng)村振興局)聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局和屬地監(jiān)管部門，跨部門多層級晝夜連續(xù)對相關(guān)肉類交易市場開展排查，隨機(jī)核查市場方索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品溯源等制度落實(shí)情況，督促市場主體和經(jīng)營商戶做好“浙食鏈”信息上傳和追溯管理，嚴(yán)防來歷不明或經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的牛羊肉產(chǎn)品上市交易。
 
　　下一步，我市將持續(xù)加強(qiáng)牛羊定點(diǎn)屠宰的規(guī)范化管理，深化與公安、市場監(jiān)管等部門的協(xié)作，嚴(yán)厲打擊牛羊私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)、非法添加物等違法行為，不斷強(qiáng)化牛羊調(diào)運(yùn)、屠宰及牛羊肉交易的全鏈條監(jiān)管，確保上市牛羊肉的質(zhì)量安全。
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