近日,一則喜訊從甘肅傳來(lái)。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實(shí)現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對(duì)阿塞拜疆市場(chǎng)的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場(chǎng)的一項(xiàng)重要成果。而在這份亮眼成績(jī)的背后,食品機(jī)械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
此次出口的凍分割雞肉產(chǎn)自慶陽(yáng)市鎮(zhèn)原縣,當(dāng)?shù)攸S土高原溝壑區(qū)地貌與適宜氣候,為肉雞養(yǎng)殖營(yíng)造了優(yōu)質(zhì)環(huán)境,且近年來(lái)鎮(zhèn)原縣大力發(fā)展白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈,從飼料生產(chǎn)到有機(jī)肥利用的完整鏈條已初步形成,這為產(chǎn)品出口筑牢根基,而食品機(jī)械的助力則是產(chǎn)業(yè)鏈上不可或缺的一環(huán)。
作為凍分割雞肉生產(chǎn)的關(guān)鍵主體,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司在設(shè)備選用方面下足了功夫。公司引進(jìn)了丹麥LINCO肉類加工設(shè)備,這些設(shè)備配備有全自動(dòng)掏膛、吸肺以及內(nèi)外沖洗技術(shù),能夠極大程度減少人工操作過(guò)程中人體與雞酮體的接觸,從源頭上避免了雞肉產(chǎn)品的二次污染,為打造高品質(zhì)凍分割雞肉提供了基礎(chǔ)支撐。
同時(shí),圣越農(nóng)牧的加工環(huán)節(jié)還配置了宰后在線同步檢驗(yàn)系統(tǒng),該系統(tǒng)借助先進(jìn)的機(jī)械與傳感技術(shù),可讓獸醫(yī)實(shí)時(shí)在線檢驗(yàn)肉雞內(nèi)臟狀況,一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題病雞,設(shè)備就會(huì)自動(dòng)進(jìn)行卸載處理,既保障了檢測(cè)的精準(zhǔn)度,也大大提升了檢測(cè)效率,確保了出口雞肉原料的安全性。
在肉類加工過(guò)程里,雞肉的肉質(zhì)處理同樣重要。圣越農(nóng)牧所采用的設(shè)備采用了電刺、風(fēng)冷技術(shù),還額外增加了排酸工藝。經(jīng)過(guò)這樣的處理,雞肉肉質(zhì)變得更加鮮嫩,口感與品質(zhì)都達(dá)到了國(guó)際市場(chǎng)的高標(biāo)準(zhǔn)要求,有利于增強(qiáng)甘肅凍分割雞肉在海外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
此外,食品機(jī)械在廢棄物處理方面也發(fā)揮了積極功效。公司采用丹麥哈斯萊夫公司(HARSLEFF)干燥蒸煮器技術(shù),能夠?qū)υ讱⑦^(guò)程中產(chǎn)生的部分下腳料實(shí)施高溫高壓處理,這既解決了下腳料的處理難題,降低了企業(yè)廢棄物處理成本,同時(shí)也減少了加工過(guò)程對(duì)環(huán)境的污染,讓整個(gè)雞肉加工生產(chǎn)過(guò)程更符合綠色環(huán)保理念,為產(chǎn)品出口營(yíng)造了良好的環(huán)保合規(guī)背景。
食品機(jī)械設(shè)備助力甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)出符合阿塞拜疆檢驗(yàn)檢疫要求的凍分割雞肉產(chǎn)品,成功叩開了新的國(guó)際市場(chǎng)大門。而從更廣泛的層面來(lái)看,機(jī)械設(shè)備的賦能,也讓甘肅省冷凍禽肉產(chǎn)品整體品質(zhì)和生產(chǎn)效益得到提升,這也是今年1至8月甘肅省冷凍禽肉產(chǎn)品出口額同比大增466.3%,外貿(mào)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)如此強(qiáng)勁的關(guān)鍵因素之一。
相信未來(lái),隨著甘肅禽肉加工企業(yè)持續(xù)重視食品機(jī)械的應(yīng)用與升級(jí),憑借優(yōu)質(zhì)機(jī)械設(shè)備不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升產(chǎn)品質(zhì)量,甘肅禽肉產(chǎn)品在“一帶一路”乃至更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)上,必將擁有更為亮眼的表現(xiàn)。
本文借助AI編輯完成
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