自貢市聚焦“兔產(chǎn)業(yè)”打造百億級集群

2025-10-16 08:35:32來源：自貢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局閱讀量：13967 評論

　　近年來，自貢市搶抓“川字號”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，上下游貫通、左右岸協(xié)同全力打造肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈，做好做優(yōu)肉兔“土特產(chǎn)”文章，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值152億元，肉兔生產(chǎn)量、消費量均居全國第一。

　　一是強鏈補鏈建集群。推動國家級肉兔產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，投資35億元構(gòu)建“良種繁育+標準養(yǎng)殖+飼料生產(chǎn)+精深加工+多元營銷+特色餐飲”產(chǎn)業(yè)鏈條，配套推進肉兔種業(yè)基地、肉兔籠具、肉兔大型養(yǎng)殖場、肉兔精深加工項目建設(shè)，推廣運用“企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖+家庭農(nóng)場適度規(guī)模養(yǎng)殖”發(fā)展模式，規(guī)?；B(yǎng)殖率達52.8%，在榮縣建成年出欄 225 萬只全國首個樓房式養(yǎng)兔場，在沿灘區(qū)成立西南地區(qū)首家專業(yè)籠具設(shè)備廠。

　　二是規(guī)范加工提質(zhì)效。構(gòu)建肉兔加工全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，制定自貢冷吃兔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范等標準6個，創(chuàng)制優(yōu)化肉兔加工工藝40余項，行業(yè)標準應用覆蓋率達65.2%。做強做優(yōu)肉兔加工業(yè)，推進西南(自貢)食品產(chǎn)業(yè)園等現(xiàn)代化園區(qū)建設(shè)，新建肉兔加工標準化廠房56萬平方米，建成譚八爺鹽幫特色肉制品等現(xiàn)代化生產(chǎn)線10條，開發(fā)冷吃兔、手撕兔等即食產(chǎn)品和預制菜品10個系列100余個單品，年加工產(chǎn)值超36億元。

　　三是業(yè)態(tài)融合增效益。實施品牌提升計劃，培育“瘦鬼阿三”等特色品牌100余個，打造“自貢冷吃兔”地標品牌，品牌價值209.83億元，位列全國兔品牌第一。培育肉兔產(chǎn)業(yè)多元業(yè)態(tài)，打造兔美食街區(qū)5個、“廁所兔”等網(wǎng)紅餐飲店50余個，開發(fā)“千燈萌兔”IP 文創(chuàng)32款。發(fā)展兔文化網(wǎng)紅經(jīng)濟，推行“直播帶貨+特色產(chǎn)業(yè)”模式，建立天貓、京東、抖音等頭部電商旗艦店，肉兔產(chǎn)品寄遞業(yè)務量達1421.5萬件、銷售收入超90億元。

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